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核桃油國家標準將于明年6月發布
添加時間:2015-02-14 10:48:15      點擊次數:2488
來源:糧油市場報
 
  10月22日~23日,由全國糧標委油料及油脂技術工作組等主辦的“核桃系列國家標準制定暨核桃產業發展研討會”在西藏拉薩召開,西藏自治區人大副主任許雪光、西藏自治區政協副主席參木群、全國糧油標準化技術委員會秘書長龍伶俐等出席。全國糧油標準化技術委員會油料及油脂工作組組長、武漢輕工大學教授何東平在會上表示,《核桃油》國家標準和《油用核桃》《核桃餅粕》國家行業標準,將于明年6月發布,2017年1月實施。
 
  龍伶俐表示,國務院非常重視木本油料的發展,目前已啟動60多種木本油料標準的制修訂工作,上報國務院及相關部門。我國種植核桃有2000多年歷史,是世界三大核桃油主產國之一,同時核桃加工企業蓬勃發展,需要制修訂符合中國國情、指導企業產銷、規范產業健康發展的國家標準。
 
  中國糧油學會首席專家、油脂分會會長王瑞元稱,我國是世界上最大的核桃生產大國,2014年末,全國實有核桃種植面積達722.85萬多公頃,實有結果面積為285.6萬多公頃,核桃產量已達271.3萬噸,成為木本油料中產量最高和發展潛力最被看好的樹種。目前,核桃系列國家標準的制修訂工作跟不上核桃產業的發展,必須加快步伐。
 
  王瑞元提出要高度重視核桃產業的經營,建議有實力的大型油脂加工企業敢于投入,探索在核桃集中產區逐步建立生產和加工基地,為核桃產業發展添力,為企業發展開創新的領域。
 
  云南省糧油科學研究院高級工程師李林開認為,目前,我國在核桃油、核桃粉、核桃乳等核桃深加工產業方面發展勢頭良好,但是其加工原料———核桃的相關標準規范參差不齊,尤其是油用核桃的原料標準尚為空白,這不利于規范核桃產業發展。
 
  同時,我國作為核桃生產大國,種植面積、產量均世界第一,但是在出口創匯方面卻遠遠落后于美國。
 
  何東平表示,核桃的含油量高達65%~70%,居所有木本油料之首,有“樹上油庫”的美譽。目前日本已把核桃油作為高級食用保健油,在國際市場上,核桃油同橄欖油都備受消費者青睞。制定核桃系列標準,對規范核桃油的生產,保障核桃油質量安全,保護生產者、經營者和消費者合法權益,規范進出口貿易等具有重要意義。
 
  何東平在接受糧油市場報記者采訪時說,我國目前油脂自給率只有37%,63%需要進口,發展核桃等木本油料產業就是為我國油脂數量和質量安全做貢獻。
 
 





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